Ingrédients

• 100 g de filet de cabillaud
• 1 demi-avocat
• 1 quart de mangue
• Quelques baies roses
• Brins de ciboulette
• 1 jus de citron
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Recette

Voici comment préparer facilement une petite salade fraîcheur pour bébé dès 1 an. L'alliance de ce poisson au fin goût de noisette et de la douceur de l'avocat est très appréciée des tout-petits! Alors, vite, à vos fourneaux!

1. Portez une casserole d’eau à ébullition.

2. Placez-y le cabillaud et éteignez le feu. Laissez pocher à couvert.

3. Egouttez et détaillez le poisson en lamelles.

4. Coupez l’avocat en lamelles et citronnez-les.

5. Pelez la mangue et détaillez-la en lamelles.

6. Disposez les lamelles d’avocat et de mangue en éventail dans un bol.

7. Ajoutez le poisson.

8. Salez et poivrez.

9. Parsemez de baies roses écrasées et de ciboulette hachée.

10. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron.

(Crédit Photo/Source:enfant. com)