Non, manger des légumes n'est plus une punition! Il eixste tellement de recettes variées et amusantes pour donner aux enfants l'envie d'y goûter! Aujourd'hui ce sont les carottes qui sont mises à l'honneur, en mode "finger food" et petite douceur au lait de coco, alors...à vos fourneaux!

Ingrédients (Pour 12 mini flans)

125 g de carottes

50 ml de lait de coco

1 oeuf

Recette

1. Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.

2. Cuire les carottes à la vapeur (20 minutes environ)

3. Pendant la cuisson des carottes, préchauffer le four à 180°C

4. Lorsqu'elles sont fondantes, mixer les carottes avec le lait de coco.

5. Ajouter l’oeuf et mélanger.

6. Verser la préparation dans des moules.

7. Enfourner pour environ 15 minutes de cuisson. Les flans sont cuits quand ils commencent à dorer.