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Charlotte aux fraises, rapide & facile (Dès 12 mois!)

Matériel :

- Mixeur
- Moule ou cercle à pâtisserie (ou un petit pot de conservation de 180ml)

Ingrédients :

- 8 boudoirs 
- 6 fraises
- 1 petit-suisse

Déroulé de la recette:

- Couper deux fraises en petits morceaux
- Mixer le reste des fraises
- Mélanger la moitié des fraises mixées au petit suisse
- Diluer le reste des fraises mixées avec de l’eau chaude (environ 50/50)
- Couper le bout des biscuits, pour qu’ils fassent la longueur de la hauteur de votre moule
- Faire tremper les biscuits dans le sirop de fraises

Dressage de la charlotte :

- Tapisser le moule des biscuits imbibés, bout coupé vers le haut et côté bombé sur la paroi du moule
- Mettre la fraise coupée au fond du moule, au milieu des biscuits
- Recouvrir du petit-suisse à la fraise
- Recouvrir des petits bouts de biscuits coupés, pour faire le fond de la charlotte
- Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4h avant de démouler

Etape finale :

Déguster !!

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