Pour la Chandeleur, Mon Petit trésor vous a concocté une délicieuse recette de crêpes à la vanille adaptée pour Bébé dès 10 mois!

C’est l’occasion idéale pour commencer à introduire les morceaux dans l'alimentation de Bébé qui va se régaler avec cette pâte à crêpes tout en douceur. Attention, il est évident qu’il faut surveiller Bébé lorsqu’il mange afin qu’il ne s'étouffe pas !


Voici donc les ingrédients pour réaliser une dizaine de petites crêpes à la vanille :

120 g de farine
2 oeufs
180 ml d’eau
1 ou 2 cuillères à café d’huile de tournesol
1 gousse de vanille


Préparation

Étape 1 : Versez la farine dans un saladier (ou un mixeur)

Étape 2 : Ajoutez les oeufs, l’eau et l’huile de tournesol

Étape 3 : Fendre la gousse de vanille en deux puis récupérer les graines sur 3cm environ

Étape 4 : Mélangez les ingrédients jusqu'à ce que cela devienne homogène (ou mixez pendant quelques secondes)

Étape 5 : Laissez reposer la pâte au réfrigérateur durant 45 minutes

Étape 6 : La pâte est prête, il n’y a plus qu'à faire cuire vos crêpes !  

Étape 7 : Frottez un sopalin imbibé d’huile de tournesol dans une poêle puis versez 1 louche de pâte dans la poêle en répartissant sur la totalité de la surface.

Étape 8 : Laissez dorer 2 à 3 minutes puis retourner la crêpe et laissez cuire 2 minutes l’autre côté.

Étape 9 : Et voilà, la première crêpe est prête, il ne vous reste plus qu’à répéter l’opération pour les autres

Étape 10 : Laissez tiédir et servez les à Bébé pour le goûter

Bon appétit !  



Notre Astuce :

Vous pouvez choisir d’effectuer votre préparation dans un mixeur et non dans un saladier, ce qui détruira plus facilement les éventuels grumeaux.