Voici une recette de Noël, adaptée aux tout-petits à partir de 18 mois! Une bûche goût Framboise et Chocolat qui promet un réveillon bien gourmand pour Bébé!


Les Ingrédients

- 1 tranche de pain de mie
- 2 carrés de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de compote de framboise
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 2 carrés de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café de pistaches non salées concassées (facultatif)
- 2 ou 3 framboises fraîches (facultatif)
- Copeaux de chocolat noir (facultatif)


La Recette

ÉTAPE 1 : Retirez la croute du pain de mie, puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la tranche de pain de mie (environ 2mm d’épaisseur) et posez-la sur du film alimentaire.

ÉTAPE 2 : Dans un bol, mélangez les carrés de fromage frais avec l’extrait de vanille et la compote de framboise puis étalez ce mélange sur la tranche de pain de mie.

ÉTAPE 3 : Roulez la tranche de pain de mie en vous aidant d’un film alimentaire de façon à former une petite bûche. Enveloppez là dans du film alimentaire et placez-là au réfrigérateur minimum 1h.

ÉTAPE 4 : Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème liquide. Recouvrez la bûche du chocolat fondu en vous aidant d’une spatule.

ÉTAPE 5 : Vous pouvez à présent décorer la bûche avec des pistaches concassées, quelques framboises fraîches ou encore des copeaux de chocolat.


Les Astuces

1. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la compote de framboise par de la banane, de la poire ou encore de la pomme...
2. Pour plus de moelleux, réalisez la bûche la veille.

(Source : les louves.com)