Recette "Gratin de Courgettes & Pâtisson" (Dès 10 Mois)
Avant tout, qu'est ce que le pâtisson? Le pâtisson est une courge avec de jolies bosses, en forme de fleur. Son goût se rapproche de celui de la courgette, alors pourquoi ne pas cuisiner les deux ensemble?!
Son goût tout en douceur est parfaitement adapté pour la diversification alimentaire et dans cette recette il est prévu d'ajouter un petit peu de pomme de terre pour la consistance, et l'apport de féculent. Et pour la gourmandise et relever le tout, il y aura un soupçon de noix de muscade et un gratiné d'emmental, slurp! Allez, c'est parti!
Ingrédients pour 250 g de Gratin:
- 180 g de chair de pâtisson
- 60 g de courgette
- 100 g de pomme de terre
- 1 pincée de noix de muscade
- 10 g d'emmental râpé
- 1,5 cuillère à café d'huile d'olive
- Pendant ce temps, laver, éplucher et couper la courgette en morceaux.
- Une fois la cuisson pomme de terre/pâtisson terminée, ajouter la courgette et relancer la cuisson vapeur pour 6 minutes supplémentaires
- Quand tous les légumes sont cuits, mixer finement le tout avec une pointe de muscade.
- Puis, placer cette purée dans un petit plat allant au four (genre mini-cocotte) avec l'emmental râpé, et lancer le grill 5 minutes
Et voilà, c’est enfin prêt, Bébé va pouvoir se régaler, Bon App' Bébé :)