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Madeleines à la fleur d'oranger

Les Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café de levure chimique

La Recette

  • - Découper le beurre en morceaux pour le faire fondre. (Attention! Il ne faut pas qu’il soit trop chaud sinon il cuirait les autres ingrédients!)
  • - Casser les oeufs dans le saladier et les battre.
  • - Verser le sucre et fouetter l’ensemble.
  • - Ajouter le miel et la fleur d'oranger dans le mélange.
  • - Tremper le pinceau dans le beurre fondu, puis l'appliquer sur les empreintes du moule.
  • - Mettre la farine et la levure dans le tamis et secouer doucement pour bien mélanger.
  • - Mélanger le reste du beurre fondu avec le reste de la préparation afin d’obtenir une pâte bien lisse.
  • - Déposer une cuillère à soupe de pâte à madeleine dans chaque empreinte du moule (Ne pas remplir à ras bord!)

La Cuisson

  • - Faire cuire au four à 180°c pendant 10 minutes.
  • - Attendre un petit quart d’heure, démouler et … DÉGUSTER !

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