Madeleines à la fleur d'oranger
Les Ingrédients
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de fleur d’oranger
- 1 cuillère à café de levure chimique
La Recette
- - Découper le beurre en morceaux pour le faire fondre. (Attention! Il ne faut pas qu’il soit trop chaud sinon il cuirait les autres ingrédients!)
- - Casser les oeufs dans le saladier et les battre.
- - Verser le sucre et fouetter l’ensemble.
- - Ajouter le miel et la fleur d'oranger dans le mélange.
- - Tremper le pinceau dans le beurre fondu, puis l'appliquer sur les empreintes du moule.
- - Mettre la farine et la levure dans le tamis et secouer doucement pour bien mélanger.
- - Mélanger le reste du beurre fondu avec le reste de la préparation afin d’obtenir une pâte bien lisse.
- - Déposer une cuillère à soupe de pâte à madeleine dans chaque empreinte du moule (Ne pas remplir à ras bord!)
La Cuisson
- - Faire cuire au four à 180°c pendant 10 minutes.
- - Attendre un petit quart d’heure, démouler et … DÉGUSTER !