Apéro de Fête! Macarons au saumon fumé
Un macaron salé ? Vraiment ? Ce n’est pas une idée aussi folle qu’on pourrait le penser… La douceur de la coque fonctionne merveilleusement bien avec une garniture savoureuse ! Les macarons salés sont un ajout élégant lors d’un dîner !
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
LES INGRÉDIENTS
- 12 mini coques de macaron nature (ou choux natures)
- 100g de fromage frais ou à tartiner (St Moret, Philadelphia,...)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 1 oignon rouge en fines lamelles
- 2 tranches de saumon fumé
LA PRÉPARATION
Étape 1 : Préparez la ganache en mixant le fromage avec du jus de citron, la ciboulette, du sel et du poivre jusqu’à une consistance crémeuse.
Étape 2 : Émincez l’oignon rouge.
Étape 3 : Coupez le saumon fumé en lanières.
Étape 4 : Remplissez les macarons avec la ganache et ajoutez un peu de saumon fumé et d’oignons rouges.
Étape 5 : Gardez au frais avant de servir.
ASTUCE !
A la place du jus de citron, vous pouvez remplacer avec du jus de pamplemousse !
Bon appétit !