Etoiles à la cannelle - Les bons biscuits de Noël!
Voici un biscuit d’origine allemande recouvert d’un glaçage royal, blanc comme neige, à la cannelle - un délicieux dessert pour l’occasion de Noël ! Ces biscuits rempliront votre maison d’un arôme irrésistible pendant la cuisson !
Préparation : 45 min
Cuisson : 20 min
LES INGRÉDIENTS
Le biscuit
- 175g de beurre mou
- 1 oeuf
- 125g de sucre en poudre
- 50g d’amandes en poudre
- 50g de noisettes en poudre
- 250g de farine
Le glaçage à la cannelle
- 200g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle
LA PRÉPARATION
Étape 1 : Mélangez le beurre mou, l'œuf, le sucre en poudre, les amandes en poudre, les noisettes en poudre et la farine.
Étape 2 : Placez la pâte au réfrigérateur pendant 1h.
Étape 3 : Posez la pâte sur du papier sulfurisé, la façonner en boule puis l’aplatir légèrement.
Etape 4 : Mélangez le sucre glace et le blanc d’oeuf.
Étape 5 : Etalez le glaçage sur la pâte en fine couche et réservez le tout une nuit au réfrigérateur.
Étape 6 : Découpez des étoiles à l’aide d’un emporte pièce étoile ou soyez créatif avec des formes différentes pour amuser vos enfants !
Étape 7 : Enfournez à 180° C pendant 20 min.
Une fois terminé, ils seront légèrement dorés et non cuits, et le glaçage toujours blanc !
Laissez refroidir environ 30 minutes.
ASTUCE!
En raison du peu d’ingrédients et du glaçage, les biscuits peuvent être conservés dans un contenant sec et hermétique, dans un endroit frais, pendant au moins 1 mois.
Bonne dégustation !